Presentación y Envasado de las galletas

Presentación, con tarjeta incluida personalizada, con lazo, 

y envasado en bolsa de celofán  ... 

                          

Modelos de galletas I

Modelos de galletas

Realizadas con mantequilla, y esencia de princesa, imágenes realizadas con papel de azúcar  como motivos navideños

Tarta de Cumpleaños de Mi marido...

Tarta de cumpleaños de mi marido, Julián, como siempre tiene que ser de chocolate, y la verdad, que desde que aprendí hacer la tarta de chocolate, guinness, es la única que quiere...

 eso me lo dejo bien claro lo que queria.. el frosting de crema de queso con sabor a fresa golosina, es otra de las condiciones que me puso.. así que nos pusimos manos a la obra... 

y la foto de la tarta la realice con mi impresora con tinta comestible, sobre papel de azúcar...

Es amante de los star wars, aficionado o forofo del Atm de Madrid, así que todo para el...

espero que os guste.. como a el le gusto....

si viene con retraso la entrada, por que el dia, de su cumpleaños fue el día 21 de diciembre, el dia que se acababa supuesta mente el año... pero como podéis comprobar que no sea terminado...

Fuimos a celebrarlo al Restaurante Uruguayo " La Mano de Pablo" que esta situado en las Tablas -Madrid.

Fotos del acontecimiento....

 

¿ que os parece?

Feliz Año 2013

Aquí empezamos un nuevo año, y una nueva etapa mas de la vida.

a ver que nos depara este año, esperemos que sea para mejor, 

y si no que se quede igual que el 2012,

 que la verdad no ha sido un mal año.

Susana...

Tarta cumpleaños Balonmano

Aquí os presento mi nueva tarta de Fondant, especialmente para Víctor  espero que le guste, la acabo de terminar hace diez minutos, así que mañana, ira a su destino, espero que le guste.. por lo menos , a mi me ha encantado realizarlo.

Tarta de chocolate, con ganache de chocolate negro, recubierto con fondant, y los anuncios publicitarios, realizados con papel de azúcar..

Os dejo unas fotillos, para que lo veáis..

¿que os parece?

Empanada de Hojaldre de Morcilla y membrillo

Aquí os traigo una nueva receta, una forma diferente de empanada, como ya se sabe, que se pueden hacer de miles de cosas , y de miles de ingredientes...

Ingredientes:

2 laminas de hojaldre o 1 lamina, todo dependerá del tamaño que queráis...

1 morcilla de arroz y cebolla ( 400 gr)

1 vasito de nata liquida

1 huevo

400 gr de membrillo

Preparación:

En una sarten se sofríe . la morcilla, cuando este apunto, se le añade la nata, hasta que pierda su consistencia. se deja enfriar..

A continuación, ponemos el horno a 180 grados, 

y mientras se templa la morcilla, extendemos la lamina del hojaldre, 

a continuación  echamos la morcilla, bien repartida, y a continuación en laminas o cuadros, o como mas os guste, se coloca el membrillo. 

y por ultimo, la otra lamina de hojaldre, cerramos las masas, y con ayuda de un tenedor, hacemos unos pinchazos, y la pintamos con el huevo batido.. para que brille, 

y a continuación  metemos en el horno, 

y estará lista, 

cuando el hojaldre, tenga color-cito morenito...

Se puede comer frió, o se puede comer caliente , eso ya va a gustos...!!

y este es el resultado final... que os lo pondre mas tarde, porque esta hoy es la cena de mi casa.. de hoy

Galletas para Kedada Madrileña de Top Secret

Este fin de semana , dia 10/11/12, se ha realizado la quedada, de un grupo muy especial al que pertenezco.

Nos conocimos, a través de la pagina bodas.net que es donde empezamos todas, con la preparación de nuestra boda, pero nos fuimos ayudando, y hemos llegado no solo al punto de la boda, si no ahora mismo, en el momento, de empezar otra nueva fase de la vida, como es ser madre, yo aun no estoy dentro de las agraciadas, pero algún día llegara, no pierdo la esperanza.

Y como detalle, les he querido, regalar unas galletas muy personalizadas.

son galletas realizadas de mantequilla, decoradas con fondant y con papel de azúcar imprimido con mi fabulosa impresora de tinta comestible.

y otras, para completar de diferentes formas..

aqui os la presento, espero que os guste, como le han gustado a las chicas...

¿que os parecen?

Practicando con los cupcakes

Bueno, despues de realizar el curso con Rose bakery, tocaba ya practicar en casa, asi que como siempre me puse manos a la obra..

Receta de cupcakes con nesquik de fresa

Ingredientes:

115 gr de mantequilla en temperatura ambiente o pomada

220 gr de azucar blanca

2 huevos de talla M

1 -1/2 cucharita de levadura royal

120 ml leche entera

4 cucharadas de nesquik de fresa

Preparación

Pre calentar el horno a 180 º C 

Preparar la bandeja para las cupcakes , colocar los moldes de papel

Tamizar la harina, con la levadura

Mezclar las cucharadas del nesquik con la leche hasta que se disuelva y reservar

Mezclar la mantequilla y el azúcar con ayuda de una batidora de varillas

Añadir un huevo y mezclarlo bien, cuando este bien integrado, añadir el otro huevo.

A continuación  ir añadiendo poco a poco la harina tamizada con la levadura, y continuar con la batidora de varillas.

Seguimos añadiendo la mezcla con la leche y el nesquik.

Y terminar de añadir la harina con la levadura..

Y por ultimo, con el resultado de la masa homogénea, e ir echándola en los moldes de papel, sin superar los  2/3 ,cada molde con ayuda de una cuchara.

Introducir en el horno, y hornear sobre unos 20-25 min, todo depende de cada horno

Dejarlos enfriar 5 minutos, y des-moldar 

Y listo para comer..!!

Para adornar he utilizado crema de mantequilla

Os dejo la receta..

ingredientes

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

450gr de azúcar glass

6 cucharaditas de leches

1 cucharadita de extracto de vainilla

colorantes

Preparación

Mezclar todos los ingredientes

y continuación, con ayuda de una manga pastelera hice las decoraciones

Y este fue el resultado

Tengo que seguir practicando mas... el resultado, esta bien, pero hay que mejorar mas..!!

Llego Mi AIG 2012

Llego ya hace mas de una semana, pero no he tenido tiempo de publicarlo hasta hoy, perdon por la demora..

Gracias a la iniciativa de Joanna... por organizar, este evento mi amigo invisible gastronomico..

Bueno, este año ha sido el primero, espero que haya mas.. si no se me olvida como otros años...!!

Me ha tocado mi AIG http://despensamontaraz.wordpress.com/ muchisimas gracias

 y la verdad que me ha dejado impresionada...

Me ha enviado una mermelada de melocoton, bueno que hasta alturas, la he utilizado como acompañamiento con alguna receta, como hojaldre de solomillo con la mermelada, como relleno de cupcakes.. y zapatillas untadas con la mermelada y queso de cabra.. y al horno

Unos miguelitos artesanos por ella misma, que iban en una caja metalica preciosa, una bolsa de chufas, que bueno, ya nos las hemos comido, una bolsa con almendras, que vendra muy bien para alguna receta...

un paquete de una servilletas mini decoradas, que me vienen genial para las meriendas, con galletas y te...

y una carta explicandome quien es.. y contandome un poco de ella.. esta fenomenal, ahora mismo os subo unas fotillos para que lo veais todo...

estoy super contenta con mi AIG.

las fotos fueron realizadas con el movil, y la verdad, que no quedaron muy bien, pero bueno, se ve muy bien cada detalle...

que os parece??

Curso de Cupcakes en Rose Bakery

Hace unos dias, estuve en Santiago de Compostela, por asuntos personales, y uno de los días  para estar un poco entretenida, vi un anuncio, de un curso de cupcakes , y dije pues vamos aprender a hacer cupcakes  y a decorarlos.

Os tengo que decir, que bueno no se dio, mal de todo, pero bueno, llegue a la conclusión de que para aprender mas, hay que practicar lo que aprendí, porque es como mejor se aprenden hacer las cosas.

Lo realice en Rose bakery, que esta situado en la c/ Pitelos, 1 centro comercial Viacambre, Santiago de Compostela.

Las chicas la verdad que enseña estupendamente, y muy pacientes, porque soy muy lenta para pillar las cosas, pero por supuesto con el tiempo lo llevare mejor con la practica

Nos enseñaron a como hacer los cupcakes desde la receta, tiempo en el horno, y realización.

A utilizar la manga pastelera, que tengo que ser sincera, que es la primera vez que tenia una entre mis manos, no se siempre me había dado un poco de miedo, pero después del curso, se me ha quitado el miedo, hacia ellas

Nos enseñaron,  varios tipos de boquillas,  y que virgerias se realizan con ellos, lo cual se vera en mis cupcakes.

A Parte de aprender, se paso una buena tarde, la cual, estaba lluviosa... y fue una manera de pasar la tarde, y ademas,  entretenida.

Rose bakery, la decoración es super dulce, y colores muy alegres, me encanto ....

Así que pasáis algun dia por Santiago, os lo recomiendo, aparte de enseñar, tienen tienda física  y si no puedes ir, te indico que tienen tienda online Rose bakery

Os enseño una foto del resultado de mis cupcakes....

¿que os parecen?