miércoles, 10 de febrero de 2016

Masa quebrada

Aquí como realizo la masa quebrada casera

Ingredientes

500 gr de harina
250 gr de mantequilla
2 huevos medianos
80 ml de agua
10 gr azúcar
20 gr de sal

Preparación

Con ayuda de batidora amasadora, primero se echan la mantequilla, azúcar y la sal, se va añadiendo poco a poco los huevos, hasta que q este bien mezclado, pasa el siguiente, se añade la harina,  y el agua.. se mezcla bien hasta que forme una buena masa.. y a continuación, se saca el la batidora, y con ayuda de las manos se va amasando.. hasta que este bien mezclado, hacemos una bola, y con ayuda de papel film, se envuelve, para que repose entre 30 min y 1 hora..
Lista para usar, como mas os guste.


Tarta de queso, cebolla y beicon

Bueno, aquí os traigo una nueva receta, no va ser siempre dulces, de vez en cuando toda, alguna salada.

A por ella, vamos

Ingredientes

1 lamina de pasta quebrada 
( yo prefiero hacerla casera, pero, puedes comprarla ya hecha.. y te evitas hacerla. y mas rápido)
100 gr de queso emental o cheddar
1 cebolla
150 gr de beicon
4 huevos
400 ml de nata para cocinar
Orégano
sal
pimienta
aceite

Preparación

Pre calentar el horno a 180ºC

Pon una sarten al fuego, con un hilo de aceite, se pela y trocea la cebolla bien pochadita.
Pocharla hasta que quede blandita, y transparente, removiendo con una cucharada de madera.
Se espolvorea con un poco de orégano y sofríe 1 minutos mas.

Cubre un molde redondo para tarta con la masa,  se pincha la masa con la ayuda con un tenedor, por toda el molde en la masa. cocerla en el horno durante 8 minutos, a temperatura 180ºC.


En un bol, casca los huevos y se baten, se añade la pimienta, sal y la nata, se baten bien.

Corta el queso y el bacon. en trozos pequeños o en daditos, como mas os gusten.

Se saca el molde, se echa el queso , el bacon, y la cebolla, y por últimos se añade la mezcla de los huevos y la nata, se incorpora todo poco a poco.

Y se introduce en el horno a temperatura 180ºC durante 35 min, hasta que cuaje





Se puede servir recién hecho o templado o frío




Nescafe Vitalissimo

Os presento una nueva variedad de Nescafe vitalissimo,
 hay dos variedades descafeinado y natural



Totalmente soluble, una buena taza de café, ademas con ayuda de magnesio, una pequeña ayuda para afrontar el día, suficiente con una taza al día, es suficiente.



. El Magnesio nos ayudará a reducir el cansancio y la fatiga, de esta forma afrontamos la rutina con un aporte extra de energía y vitalidad. Sin ninguna diferencia en el sabor, se prepara igual, desde mi punto de vista es una gran idea, y lo recomiendo totalmente, yo llevo un mes probándolo y estoy gratamente sorprendida.


Puedes preparar el NESCAFÉ Vitalissimo con leche (o agua, al gusto), una taza o vaso y una cucharilla para remover, fácil y rápido


AYUDA A REDUCIR EL CANSANCIO Y LA FATIGA



Ademas , el magnesio contribuye:

Al balance de electrolitos
A una síntesis normal de las proteínas
Al funcionamiento normal de los músculos
Al metabolismo normal de rendimiento de la energía
A un mantenimiento normal de los dientes
Al funcionamiento normal del sistema nervioso
A un mantenimiento normal de los huesos
A tener una función en el proceso de división de las 
células




Gracias bopki, he tenido la gran oportunidad de probar este producto.

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lunes, 11 de enero de 2016

Pastel frio de Limoncello

Esta receta, la realice estas navidades, para el día de noche-vieja, tenia ganas de realizar una receta con limón, pero bueno, estuve pensado y no se quedo solo en limón, si no subió hasta limoncello.. a la a darle un toque de alegría, y mas en las fechas que estábamos... asi que ha celebrarlo por todo lo alto.

La verdad, que no calcule cantidades...  se me fue..la pinza, ni cálculos de regla de 3, ni leches.. pensé que como eramos 2, una pequeñita.. pero se me fue la pinza.. jajaja pero bueno al final me salio para dos tartas.. 
Una de molde de 10 cm y otra  de molde de 15 cm, pero si lo haces en una sola.. te sirve el tamaño de molde  de 25, 28 o 30 cm... porque queda muy al tita.
También os digo, que empece a leer, varias recetas, al final por no apuntarlas o tenerlas cerca, jajaja me salio una mezcla de ellas.. pero la verdad.. que el resultado no ha quedado nada mal



base de la tarta
Ingredientes
50 gr de mantequilla
 1/2  paquete Galletas tipo maría.. o galletas con canela

Preparación

Se trituran las galletas, y se deshace la mantequilla se mezcla hasta formar una pasta... se pone encima del molde en la base bien extendida.. y se coloca en el frigorífico, mientras realizamos el resto de la tarta para que vaya cogiendo consistencia y forma



relleno 

Ingredientes

1 yogur griego
400 ml de nata para montar 35% materia grasa
200 gr de queso crema, untar 
100 gr de azúcar
4 hojas de gelatina sin sabor
2 chupitos de limoncello*
1 lima
ralladura de lima

Preparación

Con ayuda de una batidora -amasadora, eche la nata, el azúcar, queso y el yogur, hasta que se montara al completo. 
En un bol con agua fría, coloque las hojas de gelatina para que se hidratara bien
En un cazo, puse el limoncello, zumo de  lima, ralladura de lima, lo removí bien, hasta que se mezclara bien, y continuación, escurrir las gelatinas.. y se le añadí. hasta que se mezclara bien,
A continuación se le añadir al mezcla que había en la batidora, con movimientos envolventes, y cuando estaba todo perfecto.
Saque el molde del frigorífico,  y eche la mezcla en el molde.. y lo alise bien.. para que quedara perfecto. se tapa con flim
De nuevo al frigorífico

cobertura

Ingredientes

1 sobre de gelatina de limon 
zumo de lima
un chupito de limoncello
100ml de nata
2 o 3 gotas de colorante amarillo en pasta

Preparación

En un cazo, se echa según las instrucciones, del envase se realiza la gelatina, se añade el agua,  y la gelatina.. cuando este.. se le añade la nata, limoncello,  ralladura de lima y zumo. y se mezcla bien, y como yo lo vi muy clorita, para que hubiera contraste..entre una capa y otra.. yo le añadí unas gotas de colorante en pasta de color amarillo. tranquilos que no da sabor..

Pasado dos horas, lo deje enfriar.

Para que el relleno estaría consistente..
Como veréis.. se solidificara.. pero todo tiene solución.. lo metéis 2 minutos en el microondas, y se deshace.. y sacáis el molde del frigorífico. y si veis que esta la anterior mezcla bastante solidificada se lo echáis por encima con mucho cuidado.. alisáis.. y de nuevo.. se vuelve a introducir a la nevera.. y esta vez, se pone una papel film, tapando para que no coja sabores...
 y pasado uans horas lista para comer, pero para que coja mas sabores estas tardes, se recomienda hacerla de un día para otro..

nota : * aquí os he puesto dos chupitos de limoncello, porque todo depende del tamaño del vaso yo use, medio vaso, pero depende de cada vaso.


el resultado final...

espero que os guste..
esta muy rica y refrescante














sábado, 2 de enero de 2016

PIccolinos de buittoni de atun

Gracias a la pagina de prueba de productos The insiders, he tenido  la oportunidad de probar ., este producto, ademas ideal para cenas, para los mas peques..
 hasta para una emergencia de ultima hora.
Prepara originales aperitivos para tomar en familia o con amigos
, o una cena rápida y nutritiva para los más pequeños. 

Variedad:

  • Caprichosa (Jamón y queso)
  • 3 formaggi (3 quesos)
  • Tono (atún)
  • Salsiccia (salchichas de franfrukt)
  • Bolognesa
  • Alla carbonara

Yo hoy, hemos probado las de atún, y la verdad. que están estupendas.. 



Te los recomiendo.. te atreves a probarlos?







domingo, 20 de diciembre de 2015

Cuajada hecha en casa

aquí os traigo una receta supe rápida y fácil de hacer

Ingredientes
 2 sobres de cuajada
1 l de leche


Preparación

Se echa en un vaso de leche los dos sobres.. se disuelve, el  resto de la leche se pone...a calentar la leche.. antes de que comience a ebullición, se añade la mezcla del vaso, en el resto de la leche.. se remueve bien.. y se mezcla bien.. y se calienta de nuevo hasta conseguir la ebullición..



Se retira del fuego, se echa en cada tarrito, o taza, en mi caso, fue tarros de barro..

Estes es el resultado:



domingo, 13 de diciembre de 2015

Milhojas de cerdo relleno de pimiento, pasas y piñones con cerveza shandy cruzcampo zero limon

Hsce unos dias, os hable de la cerveza shandy cruzcampo zero limón, y comente en el post, que se me tendria que ocurrir hacer una receta con ella.. bueno pues me puso manos a la obra , así que aquí os traigo una nueva receta.

Ingredientes

1 calabacin
2 patatas medianas
1 cebolla
1 solomillo de cerdo relleno de pimientos, pasas y piñones, o llamado milhojas de cerdo, deluxe que lo compre en el lidl ya preparado con el relleno.
1 lata de cerveza shandy cruzcampo zero limon

Preparación
Precalentar el horno a 180ºC

 Se pelan las patatas, se hacen rodajas muy finas , se lava el calabacin se hace rodajas muy finas,, y se torcea la cebolla en laminas finas.
En una fuente de cristal,se pone una capa de patatas, una capa de cebolla, y por ultimo la capa de calabacin,  se echa un chorrito de aceite, y un poco de sal

durante 30 min, hasta que se hagan bien...
A continuacion se sala un poco el solomillos. y se coloca sobre la bandeja.. encima de las patatas, calabacin y cebolla... tiempo de coccion  25 min, por un lado.. se le da la vuelta,, otros 25 min..
horno fuego arriba abajo

Y listo para servir...






#shandycruzcampo #shandy #shandycruzcampozero
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Salmon ahumado

Este verano, vi como una de mis tías, hacia salmón ahumado, así que puse todos los sentidos, para ver como lo hacia.. asi que como era una de las cosas que tenia pendientes.. me puse manos a la obra..

Así que el otro día compre un par de trozos o lomos de salmón, y me puse manos a la obra.. a demás en estas fechas que se avecinan, vienen bien.. para hacer canapés, etc.

Lo mejor que es super sencillo de hacer, y no se tarda mucho

Ingredientes
 2 lomos de salmón con piel y sin espinas
1 bote de preparado de sal ahumado hacendado

Preparación

Con ayuda de unas pinzas de depilar, se van quitando poco a poco todas las espinas, al ser lomos, la verdad. que estaban muy limpito..y no tuve que quitar muchas.

Utilice un tupper coloque los lomos.. sobre la superficie y lo cubrí con el preparado de sal ahumado. y tape, y lo introducir en la nevera durante 24 horas

Pasado ese tiempo se sacan,se limpian bien y se secan, se vuelve a meter de nuevo.. en el frigorífico, otras 24 horas, y después listo para comer.. dura.. en frigorífico 2-3 días.

si hacéis doble cantidad o mas.. podéis congelarlo e ir sacándolo poco a poco.






jueves, 3 de diciembre de 2015

Shandy Cruzcampo Zero Limón

Aqui os presento un nuevo producto, gracias a Shandy Cruzcampo  y a la plataforma Youzz.net,
que nos ofrecen el placer de conocer un nuevo producto, en este caso, se trata de Shandy Cruzcampo Zero Limón.
Mi primera impresion ha sido buena, pense con lo que me gusta a mi la shandy cruzcampo, dije, ainss se la han cargado, pero mira no.. solo tienen una pequeña pega, que al quitarle todas las calorias, azucares, y alcohol , le falta para mi un gusto un toque mas de limon, si es refrescante. pero le falta un poco de acidez del limon.
#ShandyCruzcampoZero

Aqui os la presento...!!




PERFECTA PARA TOMARLA EN CUALQUIER 
MOMENTO DEL DÍA GRACIAS A SU 
CERO APORTE ENERGÉTICO
FÁCIL DE BEBER GRACIAS A SU SABOR 
SUAVE Y SU BAJO CONTENIDO ALCOHÓLICO 
MUY FRESQUITA
ES SINÓNIMO DE BUEN ROLLITO


Estoy pensado hacer alguna receta con ella...
 lo que no se si dulce o salado... 
pondre mi cabeza a pensar..!!
Te la recomiendo.. te gustara!!

Si quereis formar parte de las campañas de youzz.net
Pulsa este link
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miércoles, 28 de octubre de 2015

Lasaña de carne picada y calabaza

Aqui estoy de nuevo con una nueva receta, y como estamos en otoño, igual a productos tipicos de estas fechas.. y esta vez de nuevo a tocado a la calabaza.


Ingredientes 
(Para 4 personas)

12 placas de lasaña precocinada ( solo es necesario ponerlas con un poco de agua caliente en una fuente. par que se reblandezca... )
400 gr de Carne picada de ternera, (pero puede ser mixta, como mejor os guste)
400gr de Calabaza
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
400 ml de leche
90 gr de harina
70 gr de mantequilla
3 cucharadas de tomate
sal
pimienta


Preparación
Se coge las laminas de la lasaña, en mi caso de espinacas, se coloca en una fuente con un poco de agua caliente y se van sumergiendo, para que se reblandezca, para su uso posterior

En una sarten, echar el aceite. trocear las cebollas, finamente, se echa en la sarten, se dora, se pocha, a fuego  lento.
A continuacion, se añade la calabaza, troceada, en trocitos pequeños. Cuando empiecen a ponerse blandita.
Se añade la carne picada, se saltea para que vaya dorandose poco a poco,, y  se le añade el diente de ajo, se rehoga bien.

Se retira del fuego.
Se deja enfriar.
Se precalienta el horno durante 20 min a 180ºC

Mientras, vamos haciendo la bechamel (Aqui)

En una fuente, se echa.. las 3 cucharadas de tomate, en el fondo, se coloca una capa de hojas de lasaña de espinacas.
Una capa de carne, con la calabaza
una capa de  laminas de lasaña..
una de carne

y asi hasta terminar, con una capa de lasaña. y por ultimo, se echa la bechamel por encima, se espolvoriea con un poco de queso rallado

Se introduce en el horno, durante 20 minutos, a 180ºC


Listo para servir..!!