domingo, 20 de mayo de 2012

Magdalenas con Baileys y pepitas de Chocolate

aqui tengo una nueva receta, pero esta vez, ha sido gracias a http://www.misdeseosmasdulces.com andaba aburrida y dije, uhmmm que buena pinta tiene, asi que siguiendo sus pasos, la verdad que el resultado a sido muy bueno,  me han salido en total 36 magdalenas, asi que mañana en la oficina de mi marido, se va a poner morados, es que de vez en cuando les hago algo, para endulzarse la vida, y que no se aburran demasiado solo con el café.
unos dias toca tarta de chocolate, otros magdalenas, otros galletas, otros empanada, segun me de, y tenga ganas,  y claro ahora mi marido les habia dicho que se fueran despidiendo, que me habia puesto a regimen, pero bueno para que no se quejen se las he hecho y yo para comprobar si estan buenas, me he comido una...! y la verdad que puedo decir que estan exquisitas....!!
Para ver la receta paso a paso, como Vanessa Sierra, lo explica fenomenal .... si quieres echa un vistazo aqui

Os dejo la receta
Ingredientes:
- 250 gr. de margarina a temperatura ambiente
- 250 gr. azúcar
- 4 huevos
- 375 gr. de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química tipo Royal (16 gr.)
- 125 ml. de Baileys (yo utilicé crema de whisky de mercadona)
- Una pizca de Sal
- 250 gr. de chips de chocolate
- Fideos de chocolate (opcional)

Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC calor arriba-abajo.

Mezclar la margarina blanda (para que estuviera blanda la saque de la nevera el día antes) con el azúcar hasta el punto que quede espumoso.

Añadir los huevos de uno en uno, de manera que hasta que no esté perfectamente incorporado el primero, no se añade el segundo y así sucesivamente hasta incorporarlos todos batiendo bien, reservar.

Mezclar la harina con el sobre de levadura y una pizca de sal y unir con una cuchara, y luego introducir a la mezcla mantequilla y azúcar, y batir hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación añadir el Baileys y batir hasta que estén todos los ingredientes integrados. Y por último añadir las chips de chocolate y revolver para que estén por toda la mezcla.

El truco para que salga con un copete grande la magdalena es poner las cápsulas de papel dentro de flaneras de metal. Echar la masa en las cápsulas de magdalenas y adornar con fideos de chocolate y en el horno lo pondremos 5 min. calor abajo solamente, luego 10 min. a 200ºC y por último bajé la temperatura a 175ºC durante 5 min.


Mi resultado de las magdalenas, yo como no tenia fideos de chocolate, les puse, fideos de colores algunas, y  le puse crocanti de almendras...!!




martes, 15 de mayo de 2012

Galletas con mensaje

Aqui os presento unas de mis ultimas creaciones, han sido realizadas, ya hace mas de una semana, pero no he tenido tiempo de subirlas para que las veais... aunque ahora mismo tengo unas 12 galletas, en el horno, a ver si se terminan de hornear.. y las decoro con fondant.
Aqui os las presento...

mas modelos de galletas....!!