martes, 31 de enero de 2012

Galletas decoradas con Fondant

Bueno, aquí os traigo el resultado del curso de las galletas decoradas con fondant, 
que realice el día 28 de enero de 2012.
Realmente han pasado 20 días, de un curso a otro, 
y la verdad, que puedo decir que la experiencia ha sido muy buena.
Y la verdad que lo recomiendo, 
que Sonia del blog http://elblogdenoraa.blogspot.com/ 
es una buena maestra, aunque yo soy una alumna un poco lenta, 
pero bueno al final conseguimos realizar las galletas.
La verdad que son muchos detalles, y todo muy minucioso.
Aquí esta el resultado de las galletas decoradas con fondant

Galleta sin decorar

Galletas decorada con motivo de San Valentin


Galleta Bob Esponja

Galleta niña
Galleta decorada con hello kitty

Aqui todas las galletas

Y ahora, toca practica en casa... ya ireis viendo los resultados!!




lunes, 30 de enero de 2012

Tarta de Chocolate

Ingredientes
Para Bizcocho
5 huevos medianos
3 cdas de mantequilla
1 yogur natural
4 harina ( cantidad proporcionada con el vaso del yogur)
1 sobre de levadura
4 cdas de azúcar, esto depende del dulce que os guste
1 taza de chocolate de repostería, en mi caso fue de Valor.
dos o tres gotas de esencia de vainilla, o ramita de vainilla
Para la cobertura:
100 gr de nata liquida
150 gr de chocolate de cobertura para postres, 
yo  en este caso use de la marca nestle.

Preparación
En un bol se pone la mantequilla y el azúcar, 
y con ayuda de una batidora eléctrica o varillas manuales, 
se mezcla bien para que se forme una mezcla homogénea.
Después se añade los huevos, la esencia de vainilla,
 el yogur y el chocolate en polvo, y volvemos a mezclar.


Para terminar añadimos la harina y la levadura poco a poco, 
y dejamos reposar unos 2 minutos.



 Antes de echarlo al molde, engrasamos un molde, con mantequilla, 
y lo vertemos la mezcla en el molde, e introducimos 
en el horno convecional, en mi caso, es electrico, a 180 ºC durante  45 minutos.

Cuando ya esta fuera del horno, y que se vaya enfriando, vamos realizando la cobertura de chocolate
Calentamos en un cazo la nata liquida, cuando empieze a hervir, añadimos en chocolate, y cuando esta bien ligado, añadimos un poco de mantequila, para que la coberture brille.
quedaria asi  la cobertura, antes de echarla.

Con ayuda de una bandeja, y un plato, y algo que sea en altura, se me olvido la foto, colocamos la tarta, y vertemos por encima la cobertura, por todo el bizcocho, y despues lo cubrimos bien por las paredes o en contorno,  se coloca en una fuente o plato, se adorna con lo que se quiera, y lo metermos en la nevera, o se pone en un lugar fresco para que la cobertura, se endurezca, y listo!!
Y cuando se quiera se puede comer, esta buenísima!!

Para las que pensais , que si la tarta no se come?

Para las que pensáis, que si la tarta de fondant, 
que he realizado no se come, 
aquí os traigo, la prueba, la verdad, que ayer, 
estaba tan cansada que no me apetecía nada...!!
Pero hoy para merendar, la hemos empezado.. 
y la verdad que esta buenisssssssssssiiiiiiiiiiiiiimmmaaaaaaaa!!
Mi marido,dice que le encanta el bizcocho que ha quedado espectacular, 
 que piense en hacer mas.. 
aunque sea solo el bizcocho sin el fondant asi, que mas adelante, 
le haré otra,  una con fondant y la otra sin el fondant.
 Aqui la prueba de que si se come!!
La Tarta sin empezar!!





uhmmmmmmmmmmmm!! estaba buenisima... !!

Roscon de Reyes

Trasladando de un blog a otro....!!


En honor, para este día tan especial, lleno de alegrías,
 y sobre todo, es un día especial para los niños, y para endulzar a los mayores,
voila... el famoso Roscón de Reyes,
es la primera vez que lo hago, y bueno el resultado, a simple vista,
no ha sido malo, lo único, que madre mía,
las horas que se tarda en hacer, para como se suele decir,
 para después comérselo en un plis plas.. !!
bueno, este es el resultado, a ver que os parece,
 ah quiero comentaros, que la receta adquirí de esta pagina de
podéis pasar por su pagina, para coger la receta...!!
bueno aqui esta el roscon antes de meterlo en el horno....!!





Aqui el resultado final, bueno como podeis comprobar,
faltan frutas escarchadas, y demas,
pero no las encontre, asi que pense,
uhmmm tengo naranjas de valencia,
asi que... unas rodajitas, y listo... !!
 decoracion ... lista...
ademas, como no se las van a comer,
como sucede con las frutas escarchadas,
que a ninguno le gusta... asi que solucionado!!

domingo, 29 de enero de 2012

Pastel de queso

Empezamos con una receta...!!
Ingredientes:
1/2 ml Nata de liquida para postres
1/2 ml de leche 
una tarrina grande de queso cremoso, (philadelphia u otras marcas)
 4 cucharadas Azúcar al gusto, yo la pongo a gros-so modo porque les gusta dulce 
1 sobre de cuajada
galletas Maria
Caramelo liquido

Preparación:
Se pone en una cazuela la nata, la leche, el queso, el azucar,  y el sobre de cuajada, se bate  con la batidora, y cuando este todo bien mezclado. En la misma cazuela, lo ponemos al fuego, y removemos, y antes de que empiece la ebullición lo retiramos del fuego.

En un molde ponemos el fondo recubierto de caramelo, y después echamos la mezcla, y a continuación, ponemos las galletas haciendo una capa, tapándolo todo.

Si lo preferís en tazas, o vasos individuales lo mismo, en el orden de colocación, primero caramelo, un poco de la mezcla y una galleta

Después  3 -4 horas como mínimo en el frigorífico... y después listo para comer...!!

Cuando lo vayamos a servir, volcamos el molde en una bandeja, o recipiente plano.. y quedara como si fuera un flan, con el caramelo por encima y la galleta, queda abajo...!!
Y si lo ponéis en los vasos o tazas lo mismo..
Aquí os enseño como queda, realizado individualmente...!!



Curso de Tartas FOndant nivel iniciación

Buenas noches,  a primeros de enero, es decir, justo pasar los reyes, realice un curso de tartas fondant nivel iniciación, gracias a dos personas, a dos buenas maestras, la verdad que aprendido mucho, a introducirme en este mundo.
Yo la verdad que no tenia ni idea de este mundo, pero con buenas maestras se aprende muy bien.... os las presento es Sonia de http://elblogdenoraa.blogspot.com/ y Rocio http://www.misdulcesdias.com/
Nos han explicado para que sirven las herramientas, y como utilizarlas, colorantes, pegamentos, figuras, fondant,texturas, etc...

Y como no, no ha sido solo teorico, si no cada una de nosotras hemos realizado nuestra decoracion en nuestra tarta... yo tengo que deciros, que es mi primera tarta, y la primera vez que manejo el fondant, no ha salido tan mal.
Aqui veis el resultado de mi tarta....








que os parece¿?
Os recomiendo que paseis por los blogs de las maestras, 
hacen unos trabajos maravillosos.. tienen mucha paciencia, sobre todo conmigo...!!

Hola!

Esto es un comienzo de una nueva etapa de mi vida, 
otra nueva experiencia, 
otra manualidad,
 otro experimento, etc...
Una nueva introducción en este mundo, dedicado a la cocina,
 da igual salado, dulce, agrio, amargo , y etc...
Aquí en este blog iré poniendo recetas, 
cursos, o experiencias propias con la cocina.

Este blog lo he creado 
para no interferir con el otro que tengo que es 
he querido separar,diferentes  temas,
 para no interferir, entre los dos,
y cada uno va orientado en su tema correspondiente.