Practicando con los cupcakes

Bueno, despues de realizar el curso con Rose bakery, tocaba ya practicar en casa, asi que como siempre me puse manos a la obra..

Receta de cupcakes con nesquik de fresa

Ingredientes:

115 gr de mantequilla en temperatura ambiente o pomada

220 gr de azucar blanca

2 huevos de talla M

1 -1/2 cucharita de levadura royal

120 ml leche entera

4 cucharadas de nesquik de fresa

Preparación

Pre calentar el horno a 180 º C 

Preparar la bandeja para las cupcakes , colocar los moldes de papel

Tamizar la harina, con la levadura

Mezclar las cucharadas del nesquik con la leche hasta que se disuelva y reservar

Mezclar la mantequilla y el azúcar con ayuda de una batidora de varillas

Añadir un huevo y mezclarlo bien, cuando este bien integrado, añadir el otro huevo.

A continuación  ir añadiendo poco a poco la harina tamizada con la levadura, y continuar con la batidora de varillas.

Seguimos añadiendo la mezcla con la leche y el nesquik.

Y terminar de añadir la harina con la levadura..

Y por ultimo, con el resultado de la masa homogénea, e ir echándola en los moldes de papel, sin superar los  2/3 ,cada molde con ayuda de una cuchara.

Introducir en el horno, y hornear sobre unos 20-25 min, todo depende de cada horno

Dejarlos enfriar 5 minutos, y des-moldar 

Y listo para comer..!!

Para adornar he utilizado crema de mantequilla

Os dejo la receta..

ingredientes

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

450gr de azúcar glass

6 cucharaditas de leches

1 cucharadita de extracto de vainilla

colorantes

Preparación

Mezclar todos los ingredientes

y continuación, con ayuda de una manga pastelera hice las decoraciones

Y este fue el resultado

Tengo que seguir practicando mas... el resultado, esta bien, pero hay que mejorar mas..!!