Cerrado por vacaciones

Este Blog, 

permanecerá Cerrado desde el día 25 de julio hasta finales de Agosto.

que tengáis unas buenos días, y buenas vacaciones..!!

Susana

Impresiones con tinta comestible

No recuerdo, si en algún momento , os comente, que me han regalado una impresora Multi función wifi

 Canon Pixma MG5250,(Venta Aqui), con tinta comestible, y Papel de Azúcar...(Venta Aquí)
Sin gluten

bueno he realizado algunas impresiones,

 que me han encargado, para varias tartas, y como no, yo también las he probado, 

y la verdad, que quedan fenomenales con una gran calidad la imagen.

Si estas interesad@ solo tienes que solicitármela,

 y por una imagen en tamaño dina4 en papel de azúcar.

 precio 9 euros mas gastos de envió. 

Contra-rembolso, enviado por Correos.

Os pongo las imágenes para que las veáis.. a ver que os parecen¿?

Mi primera Prueba 

Enviada a Ortoño

Fotos de juego de Mario bross

Asi quedo la  consola Ds (Tarta)

Enviada a Salamanca

Tarta Guiness  con lamina céltica

Enviada a Jaén

No tengo la  foto de la tarta, pero si la imagen,  y en el espacio blanco seria la foto de la niña, pero sin permiso, no puedo publicar imágenes y menos de menores

Se pueden realizar con la imagen que quieras, o se pueden realizar montajes, infantiles, animación, flores, abstracto, etc...

Pide información y te ayudare!!

Mis primeros cupcakes

Por fin me atrevido a realizar mis primeros cupcakes, bueno en serio, tengo que mejorar mas con el tema de la presentación y tema con la manga pastelera.

La base de los cupcakes,  la receta es de la tarta guiness,(receta aqui) como han encantado, pues la he repetido, pero esta vez para hacer los cupcakes, y bueno.... como siempre, tengo de conejillos de indias, a los compis de trabajo de mi marido, jajaja, pero ellos están encantados, la verdad, me han llegado comentarios que se han llegado a comer el papel, de lo buenas que estaban...!!

Lo único que les he dado una mala noticia, ya que mi marido por cuestiones de trabajo, estará fuera de España , durante dos meses, que hasta octubre, ya no hay mas. Algunos han dicho que no era justo, pero bueno, asi las cojen con mas ganas en octubre, que no quiero suturarlos, con tanto dulce y que no me digan que los michelines que le afloran sean por culpa mía.

Mas delito, tengo yo, que estoy a dieta, que hago dulces, para que se los coman otros y yo no cato nada de nada.

bueno aquí os dejo el resultado, lo dicho tengo que mejorar con la manga pastelera.

.

Cupcakes rosa, frosting de queso cremoso

Cupcakes verde, con crema de mantequilla

Crema Pastelera

Receta de mi crema pastelera

Ingredientes:

3 huevos medianos

1-2 cucharadas de maizena

80 gr de azúcar

vaina de vainilla o aroma o esencia de vainilla

cascara de limón

medio litro de leche

Preparacion

Se coloca en un cazo, la leche, vainilla, cascara de limón, se deja que cueza, hasta que desprenda el aroma de ambas cosas.

A continuación, en un bol, se bate los huevos y el azúcar conjuntamente,

 y hasta que forme una mezcla espesa,  a continuación se añade,  al cazo y se remueve, 

constantemente

Previamente, hemos echado medio vaso de leche,

 y disuelto la maizena,

Se la añadimos, al cazo y vamos moviendo,

 hasta que este todo bien mezclado y que empiece a cuajarse,

 o hacerse mas gordo. 

y lista nuestra crema pastelera

Melón con Jamón

Aquí os traigo una forma diferente de presentar el Melón con Jamón, es típico, ahora en esta época estival, que la verdad que apetece mucho, porque bien fresquito, viene de perlas.

Ingredientes:

Medio Melón

Jamón serrano o Ibérico

Utensilios

Un saca bolas  o en este caso se utilizo saca-bolas de helado .

Palitos de pinchos morunos

Se Parte el melón por la mitad, y con ayuda del saca bolas, 

se va haciendo bolas, y se van dejando encima de un plato. 

Hasta vaciar el melón por completo.

Cuando este todo el melón limpio, se pone sobre un plato o fuente, 

y se coge los palillos y se van pinchando un trozo de melón, 

y una loncha de jamón, se van intercalando, así hasta llenar el pincho, 

cuando este todas, se van pinchando en el melón, hasta cubrirlo.. 

queda una forma super original de presentarlo.

Aquí os dejo unas imágenes para que los veáis.. 

como quedo la presentación

¿que os parece?

Tarta guiness

hoy, me puse manos a la obra, y la verdad , que el resultado me ha gustado, la verdad que de todas las tartas de chocolate que he realizado, es la que mas sabrosa y jugosa me ha quedado..!!

Los compañeros de mi marido, ya me estaban pidiendo una tarta de chocolate, asi que me atrevi, hacerla, pero no solo he hecho una, si no dos...!! 

Hoy me saltado la dieta, para comerme un trocin, y la verdad que ha merecido, la pena, saltarse un dia, dios esta de muerte... !!
Los comentarios de los compis de trabajo de mi marido, que esta estupenda, y que quieren mas para otro dia, que joios...!! Para después, para Septiembre u Octubre le haré otra... !!

En Julio, vienen todos los compis de trabajo , a una barbacoa, en mi casa,  pero ese día, haré otra diferente, que os subiré el paso a paso de ella... invención de mi madre y mía.... así que os toca esperar...!!

Os dejo la receta, ....

Tarta Guiness

Ingredientes:

 Para el bizcocho:

• 250 gr de harina de repostería
• 250 ml de Cerveza Guinees ( cerveza negra)
• 250 gr de mantequilla
• 75 gr de Cacao en polvo sin azúcar, yo use de Valor
• 400 gr de Azúcar
• 2 1/2 cucharaditas de bicarbonato
• 140 ml de Nata montada 35% M.G
• 2 Huevos
• Aroma de vainilla o azucar avanillada,  al gusto

Para el frosting:

• 350 ml de Nata montada 35%M.G
• 150 gr de azúcar glas
• 360 gr de queso de untar tipo philaphefia
• Según gusto, yo le añadí, aroma de fresa golosina ( sabor helado de frigo pie)

Preparación del bizcocho:

Calentamos la mantequilla a fuego medio y una vez derretida apagamos y añadimos la cerveza guiness, y dejamos reposar cinco minutos la mezcla

En un  bol,  mezclamos los ingredientes sólidos harina + cacao+ bicarbonato+ azúcar.

En otro bol. echamos  2 huevos, el azúcar vainillado, la nata, y batimos con la batidora de varillas, y cuando este todo bien mezclado, añadimos la mezcla de cerveza y mantequilla, y a continuación, vamos poco a poco añadiendo el bol con los ingredientes sólidos, y así hasta incorporar todo y haciendo bien la mezcla.

Untamos  o engrasar un molde bien, y después echamos la mezcla, al molde. y lo introducimos en el horno.

Que previamente sera pre calentado a 180ºC, lo introducimos en el horno, y duración mas o menos de 1 hora, todo depende de cada tipo de horno.

dejamos enfriar completamente

Preparación del frosting.

Montamos la nata

Batimos el queso y el azúcar glas, en otro blog, y a continuación vamos añadiendo, la nata con movimientos envolventes.

Y por ultimo, verte el frosting sobre el bizcocho de cerveza.

Y aquí el resultado final...!!

La primera lleva un hoja de papel de azucar. realizado con mi impresora nueva de tinta comestible...!!

 y esta, es la que hemos catado esta noche,

 para después de cenar, 

y para que veáis el corte de la tarta..!!

¿ que os parece?

Nuevo pedido de galletas fondant

Bueno,... no me lo creo, aqui tengo otro nuevo pedido de galletas fondant, estas van camino al Pais vasco, espero que les guste, .. y las saboreen como dios manda..

Y si estas empaquetadas individualmente..

Os dejo unas fotillos, para que le echeis un vistacin....

¿ que os parecen?

Pedido de galletas Fondant

Bueno, estoy mas contenta que unas castañuelas,

 no me entra en mi gozo la alegría, 

he recibido un pedido de galletas fondant, 

y mañana ira a su destino, 

gracias a Laura y Sebas  de http://www.virtualshoponline.es/ 

que ha confiado en mi para hacerle las galletas.

Y temática, no habido, me dijo que dejara volar mi imaginación, 

así que mas o menos, la puse en marcha, 

hay que decir que hasta las 2 de la tarde no me vino la inspiración

, pero después, fue ponerme, ala... 

a soltar la imaginación.. así que aquí os presento.. el resultado.

Aquí con su bolsita correspondiente, y una tarjeta...!!

Aqui el conjunto de todas las galletas, en total son 15 galletas

Y presentación en una caja decorada con decoupage, modelo vintage  hecho a mano.. 

espero que les guste..!!

¿Que os parece?

Magdalenas con Baileys y pepitas de Chocolate

aqui tengo una nueva receta, pero esta vez, ha sido gracias a http://www.misdeseosmasdulces.com andaba aburrida y dije, uhmmm que buena pinta tiene, asi que siguiendo sus pasos, la verdad que el resultado a sido muy bueno,  me han salido en total 36 magdalenas, asi que mañana en la oficina de mi marido, se va a poner morados, es que de vez en cuando les hago algo, para endulzarse la vida, y que no se aburran demasiado solo con el café.
unos dias toca tarta de chocolate, otros magdalenas, otros galletas, otros empanada, segun me de, y tenga ganas,  y claro ahora mi marido les habia dicho que se fueran despidiendo, que me habia puesto a regimen, pero bueno para que no se quejen se las he hecho y yo para comprobar si estan buenas, me he comido una...! y la verdad que puedo decir que estan exquisitas....!!
Para ver la receta paso a paso, como Vanessa Sierra, lo explica fenomenal .... si quieres echa un vistazo aqui

Os dejo la receta
Ingredientes:
- 250 gr. de margarina a temperatura ambiente
- 250 gr. azúcar
- 4 huevos
- 375 gr. de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química tipo Royal (16 gr.)
- 125 ml. de Baileys (yo utilicé crema de whisky de mercadona)
- Una pizca de Sal
- 250 gr. de chips de chocolate
- Fideos de chocolate (opcional)

Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC calor arriba-abajo.

Mezclar la margarina blanda (para que estuviera blanda la saque de la nevera el día antes) con el azúcar hasta el punto que quede espumoso.

Añadir los huevos de uno en uno, de manera que hasta que no esté perfectamente incorporado el primero, no se añade el segundo y así sucesivamente hasta incorporarlos todos batiendo bien, reservar.

Mezclar la harina con el sobre de levadura y una pizca de sal y unir con una cuchara, y luego introducir a la mezcla mantequilla y azúcar, y batir hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación añadir el Baileys y batir hasta que estén todos los ingredientes integrados. Y por último añadir las chips de chocolate y revolver para que estén por toda la mezcla.

El truco para que salga con un copete grande la magdalena es poner las cápsulas de papel dentro de flaneras de metal. Echar la masa en las cápsulas de magdalenas y adornar con fideos de chocolate y en el horno lo pondremos 5 min. calor abajo solamente, luego 10 min. a 200ºC y por último bajé la temperatura a 175ºC durante 5 min.


Mi resultado de las magdalenas, yo como no tenia fideos de chocolate, les puse, fideos de colores algunas, y  le puse crocanti de almendras...!!

Galletas con mensaje

Aqui os presento unas de mis ultimas creaciones, han sido realizadas, ya hace mas de una semana, pero no he tenido tiempo de subirlas para que las veais... aunque ahora mismo tengo unas 12 galletas, en el horno, a ver si se terminan de hornear.. y las decoro con fondant.
Aqui os las presento...

mas modelos de galletas....!!