Crema de calabaza con Avellanas

Como os decía aquí va las nuevas recetas, que ire subiendo cada poco tiempo, os puedo decir que yo las he realizado son saludables, sanas, muy nutritivas.

Crema de Calabaza con Avellanas

Para 4 personas

Ingredientes:

800 gr de calabaza

aceite de oliva

20 avellanas

20 cl de nata (opcional)

Preparacion:

Se pela la calabaza, se quita las pipas, se trocean, se colocan en una olla rapida, los trozos con un poco de agua. Se cierra la olla, se deja cocer durante 35 minutos, cuando esta listo.. se escurre parte del agua.. se bate con la batidora, se añade el aceite de oliva,, y la nata si se quiere.. se tritura todo..

Se machacan las avellanas.. 

Listo para servir, se echa en un plato hondo y se espolvorea con las avellanas machacadas. y listo para comer..!

Yo como lo hago para mi.. solo,, lo que me sobra lo congelo en tupper de cristal, y para otra vez, que aparezca en la dieta, ya lo tengo hecho.. y si no para uno de los dias libres.. que te dejan en la semana,, sin pasarte.. puedes repetir unos de los platos de la semana.