Compota de Manzana

Que se puede hacer con 5 kg de manzanas, que te regalan, y llega un punto que te aburres de comerlas asi sin mas, y empezaban a estropearse, entonces se me encendio la bombilla y dije.. uh compota de manzana, asi la guardo y cuando la necesite, la puedo utilizar para repostería, platos salados,  carnes, pescados y salsas de acompañamiento,etc..

Así que manos a la obra

Ingredientes

Manzanas

canela

jengibre en polvo

chorrito de vino dulce

agua

azucar

Preparacion

Se pelan y se trocean todas las manzanas,se echan en una cazuela, con dos o tres cucharadas de azúcar, se le añade un poco de canela, jenjibre en polvo, segun al gusto la cantidad, un chorrito generoso de vino dulce, se añade un vaso de agua.. y se cuece, se deja, hasta que la manzana este blanda, y la puedas deshacer fácilmente con un tenedor.

Cuando este frio, puedes guardarlo en bolsas, como es mi caso, para meterlo en el congelador, o tarros de cristal

Y listo para usar!