martes, 14 de febrero de 2017

Chipirones en su Tinta

Nueva receta de chipirones en su tinta.

Ingredientes

1k chipirones rellenos en su tinta
cebolla
ajo
un trozo de pan duro
 3 cucharadas tomate aceite de oliva helios
1 vaso de vino blanco
2 sobres de tinta de calamar
1 vaso de agua
sal
laurel

Preparacion

Se lavan un poco los chipirones.
En una cazuela o sarten. se echa un poco de aceite, cebolla, ajo, se pocha bien.. a continuacion se le añade  el tomate , se trocea el pan, se mezcla bien..se añade el vaso de vino con los dos sobres de tinta,  se hierve 15 min.. para que se evapore bien el alcohol.  se pasa la batidora, para triturar todo bien.. se añade los chipirones.. se añade un poco de agua.. y se pone a cocer durante 20 min. se le añade el laurel. y se tapa para cocer medio bajo fuego.
y listos para comer..





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