Mermelada de Melocoton casera

Ahora como es la época de los melocotones, y como en mi pequeño jardín, tengo un melocotonero, como la verdad que nos ha dado muchos.. bueno unos pocos, en vez de comérnoslo, los hemos hecho mermelada

Eso si ningún apara-tejo, a forma tradicional

Ingredientes 

3-4 k de melocotones

1000 gr de azúcar

2 sobre de gelfix

1 vaso de agua

Preparación

Se limpian los melocotones, osease , se pelan, se trocean, se les quita el hueso, los colocamos en una cazuela al fuego, con un poco de agua..  se ponen a cocer.. según va pasando el proceso menguara el melocotón, cuando este blando procedemos a echar el azúcar... vamos removiendo de vez en cuando.. para que se mezcle bien.. añadimos por ultimo los sobres de gelfix.. y seguimos removiendo.. hasta que veamos que ya esta echa la mermelada

Tenemos preparados unos botes de cristal, limpios y secos. y procedemos.. a llenarlos.. los dejamos un poco que se enfríen o templen.. les colocamos las tapaderas.. cerramos y colocamos boca abajo.. al día siguiente. los colocamos en un sitio fresco y seco.. dentro de unos dias. podremos dar la vuelta a los botes.. e ir usándolos cuando lo necesitemos.

Como veréis es rápido, fácil.  y sencillo..

lista para comer!!