domingo, 30 de julio de 2017

Pastel de tortitas de Maiz o de Trigo

Una nueva receta de las que he ido haciendo pero por falta de tiempo, se me ha ido olvidando publicarlas en el blog, bueno quien no lo sepa, realmente el blog, lo uso , como recetario, para mi, para si las vuelvo hacer para recordarlas como eran, que de todos los ingredientes y cantidades, es dificil acordarse, y a la vez si le sirve alguien , así tiene nuevas ideas, recetas, etc.

Vamos con la receta,

Ingredientes

6 hojas de tortitas de Maiz
1/4 de espinacas frescas
Tomate frito o triturado
150 gr de Lacon
4 huevos
sal, pimienta
queso rallado..

Preparacion

Se precalienta el horno a 180ºC 

En una fuente de cristal, en mi caso, se puede hacer donde mejor se quieras..
 se unta un poco de aceite.. se coloca las hojas de tortitas.


Con ayuda del microndas, se colocan en un recipiente apto para microondas, las espinacas.. se le da como 2 min,  y se sacan.

Se echa una capa de tomate frito... sobre las tortitas, se coloca las espinacas, repartiendolas.



 se coloca cada huevo en una esquina , o mas o menos en el medio de cada porcion, 
Se pone un poco de jamón york o lacón o jamón serrano, eso según gusto, esta vez fue lacón.



Se añade queso rallado por todo cubriéndolo y se introduce en el horno. 



durante 20 min. y listo para comer






nota: Para cena puede ser muy mucho ideal, para comida de un solo plato.. quedas perfecto y bien alimentado.



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