miércoles, 27 de abril de 2016

Corona de Jamón , queso y aceitunas

aquí nueva receta, hace días, que la realice, pero hasta hoy no he tenido tiempo de subirla, así que la dejo, la verdad que fue un experimento que encontré por Internet, y la verdad que para el poco tiempo que tuve, quedo espectacular, lo único que en el próximo habrá diferentes variantes ya que nos pareció un poco soso y con un poco mas de toque quedaría genial

Ingredientes

250 gr de Harina de fuerza o de Pizza
1 sobre de levadura seca
1 pizca de sal
1 huevo
125 ml de leche
30 gr de mantequilla
Jamón York
bacon
queso rallado 4 quesos
aceitunas negras
orégano


Preparación


En un bol se echa la harina, sal, levadura, leche, y huevo, se va mezclando poco a poco, y mantequilla hasta formar una masa.
se forma una bola y se dejar reposar durante 1 hora, para elevarse
Pasada el tiempo se extiende la masa,  formando una lamina, unta con un poco de mantequilla, se echa el jamon, el queso rallado, aceitunas troceadas.

se enrolla, y se corta en trozos

Se coloca en un molde,  un poco de mantequilla, y se unta, se coloca cada trozo alrededor, yo use uno con agujero, para facilitar la colocacion de la masa, y formar la corona.


Se lleva una mediahora para que vuelva elevarse y después se unta con un poco mas de leche.. y se lleve al horno a 180º durante 30 min, o cuando lo veáis doradito.
Y listo para comer.




quieres un trozo?












lunes, 4 de abril de 2016

Pavo con verduras y peras

Me ha dado por cocinar con peras tipo conferencia, la verdad que desde que la probé.. me gusta el toque dulce con lo salado.



Esta vez me gusta comer el pavo de diferentes formas. y así que pedí a la carnicería, que me troceara una pata de pavo, como si fueran chuletas.
bueno, vamos con la receta.

ingredientes

1 pata de pavo troceada en trozos
1 brocoli pequeño
2 zanahorias
2 peras conferencia
sal
pimienta
azúcar
aceite


preparación

Se lava y trocea el brocoli, ( yo estaba vez las puse en crudo, la próxima vez, las daré un hervor antes, por la cantidad de gases que forman así es una forma de mitigarlos).

se torcea las zanahorias finamente, y en una bandeja se mezcla con el brocoli, se echa un poco de sal, pimienta. y una pizca de aceite.

se pelan las dos peras y se trocean, y se junta con la verdura, se echa un poco de azúcar.


Se echa sal en el pavo, se va colocando encima,  y se introduce en el horno, durante 40 min, o cuando veamos que la carne ya esta hecha.. y lista.. para comer...


Listo para comer!!


que aproveche!!